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冬令温补食材谱
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摘要：
温补,其实并不是直接找出"性温补"的食材来做菜.事实上,中医学上,并没有"性温"这一分类,而我们仔细访问了中医专家以及药膳专家后也得知,有很多性燥热的食材也一样可以成为温补主角.因为和其他食材或药材中和后,这些食材的热性会得到缓和,但对身体的调理作用却依然存在,而按照中医的观点,如果是对症下药的补,就更是温补的一大基准.
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期刊影响力
上海调味品
主办单位：
上海市酿造科学研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1007-9521
CN：
31-1290/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市外马路1469号
邮发代号：
4-598
创刊时间：
1977
语种：
chi
出版文献量（篇）
2027
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总被引数（次）
120
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