中国膳食结构存在的问题及对策建议

• 作者: 徐同成 李霞 王志芬 王文亮 胡鹏
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 膳食结构 农产品加工业 对策
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3698字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2009.04.019

摘要

本文介绍了中国传统膳食结构的特点,并重点叙述中国膳食结构变迁及存在的问题,还就农产品加工业面对这些问题可采取的应对策略做了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文亮	山东省农业科学院原子能农业应用研究所	190	1658	20.0	28.0
2	王志芬	山东省农业科学院原子能农业应用研究所	86	609	14.0	21.0
3	徐同成	山东省农业科学院原子能农业应用研究所	95	647	15.0	20.0
4	胡鹏	山东省农业科学院原子能农业应用研究所	46	320	10.0	16.0
5	李霞	山东省药学科学院生物技术中心	11	131	6.0	11.0