丙酸对多花黑麦草青贮发酵动态变化的影响

• 作者: 张增欣 邵涛
• 来源期刊: 草业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 多花黑麦草 丙酸 发酵品质
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 102-107
• 页数: 6页
• 分类号: S543+.609|S816.6
• 字数: 5614字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1004-5759.2009.02.016

摘要

在实验室条件下制备多花黑麦草青贮饲料,评定不同浓度丙酸(0,0.20%,0.25%,0.30%)对其青贮发酵动态变化的影响.结果表明,添加丙酸对多花黑麦草青贮过程中VFAs含量无明显的影响,增加了发酵后期乳酸及WSC的含量及乳酸/乙酸值,在发酵初期降低了乳酸的含量和青贮初期pH值;降低AN/TN值、乙酸含量及生成速度;丙酸在整个发酵过程中呈现很高的趋势.综合考虑,0.25%添加水平,多花黑麦草青贮发酵品质最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵涛	南京农业大学动物科技学院	46	890	18.0	29.0
2	张增欣	南京农业大学动物科技学院	6	163	4.0	6.0