大豆异黄酮生理功能的研究进展

• 作者: 李晓磊 李鹏 高长城
• 来源期刊: 长春大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆异黄酮 生理功能 研究进展
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 生态林业
• 页码范围: 58-59,65
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1992字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-3907-B.2009.05.020

摘要

异黄酮是一种来源于大豆的植物雌激素.本文论述大豆异黄酮生理功能研究进展,并介绍了高染料木苷大豆异黄酮的开发与抗肿瘤活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓磊	长春大学农产品深加工吉林省普通高校重点实验室	40	271	10.0	15.0
2	李鹏	长春大学农产品深加工吉林省普通高校重点实验室	3	28	3.0	3.0
6	高长城	长春大学农产品深加工吉林省普通高校重点实验室	40	98	5.0	8.0