原文服务方: 中国油脂       
摘要:
将泔水油溶于石油醚中,用水经搅拌浸提其中的导电物质,然后测定水相电导率.实验结果表明:石油醚加入量为油样量的2.5倍,去离子水加入量为油样量的2倍,超声振荡法搅拌5 min后分离油、水相测定水相电导率为最佳电导率测定条件.同时,在最佳条件下将泔水油与其他合格食用油的电导率进行对照研究,泔水油的电导率远远大于合格食用油的.泔水油掺入合格食用油中的电导率测定结果显示,泔水油的含量与电导率成正相关关系.因此,用水漫提后测定水相电导率可作为快速甄别泔水油的一种方法.
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文献信息
篇名 电导率法快速甄别泔水油的研究
来源期刊 中国油脂 学科
关键词 泔水油 浸提 电导率 甄别
年,卷(期) 2009,(3) 所属期刊栏目 检化验
研究方向 页码范围 75-78
页数 4页 分类号 TQ646
字数 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1003-7969.2009.03.020
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 吉礼 西华大学生物工程学院 14 137 6.0 11.0
2 车振明 西华大学生物工程学院 249 2008 21.0 31.0
3 李明元 西华大学生物工程学院 102 714 13.0 20.0
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研究主题发展历程
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浸提
电导率
甄别
研究起点
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期刊影响力
中国油脂
月刊
1003-7969
61-1099/TS
大16开
1976-01-01
chi
出版文献量(篇)
6867
总下载数(次)
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