五叶瓜藤种子油超临界CO2萃取及其质量评价

• 作者: 卢成英 田启建 苏薇薇 阳剑 雷华平
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 五叶瓜藤种子油 超临界CO2萃取 质量评价 GC-MS
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 新油源
• 页码范围: 71-74
• 页数: 4页
• 分类号: TS224|TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2009.05.020

摘要

研究了五叶瓜藤种子油的超临界CO2萃取工艺,探讨了萃取压力、萃取温度、分离釜Ⅰ压力、CO2流量等参数对油收率的影响.确定的最佳超临界CO2萃取工艺条件为:萃取压力25 MPa、萃取温度35 ℃、分离釜Ⅰ压力9 MPa、分离釜Ⅰ温度55 ℃、分离釜Ⅱ压力5 MPa、分离釜Ⅱ温度40 ℃、CO2流量20 L/h、萃取时间2 h.最佳条件下超临界CO2萃取的五叶瓜藤种子油的收率为28.35%;油的理化指标为:折光率1.468 1、酸值(KOH)9.65 mg/g、碘值(Ⅰ)66.74 g/100 g、过氧化值14.56 mmol/kg、不皂化物1.93%、水分及挥发物0.28%.GC-MS分析显示五叶瓜藤种子油的主要脂肪酸组成为棕榈酸、亚油酸、油酸和硬脂酸,其中不饱和脂肪酸油酸和亚油酸占65%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏薇薇	中山大学广州现代中药质量研究开发中心	150	2728	25.0	47.0