植物源POD和CAT的筛选及其与重金属的相互作用

• 作者: 周碧青 张金彪 李兆强 雷永程
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 植物 过氧化物酶 过氧化氢酶 重金属 生物传感器
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 资源与环境学
• 页码范围: 295-300
• 页数: 6页
• 分类号: S132|X502
• 语种: 中文

摘要

采用分光光度法和滴定法对南瓜、冬瓜、小白菜、红萝卜等30种植物组织中的过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性及其与重金属之间的相互作用进行了研究,以筛选出适用于重金属生物传感器研制的植物源POD和CAT.结果表明:南瓜皮中POD的活性最高,其次是白萝卜和黄豆芽(胚乳);黄豆芽(胚乳)中CAT活性最高,其次是小白菜、冬瓜皮和黄瓜皮等.不同植物中的POD和CAT的活性有差异,其对同一种重金属的敏感性也有不同程度的差异.南瓜皮是较理想的POD酶源;冬瓜皮、青椒、黄豆芽(胚乳)则是较佳的CAT酶源.在本试验条件下,Cu和Hg对POD活性具有抑制作用,Cu、Pb和Hg对CAT的活性也具有不同程度的抑制作用.结果表明,可以利用酶抑制法原理构建POD生物传感器以检测Cu和Hg,构建CAT生物传感器以检测Cu、Pb和Hg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周碧青	福建农林大学测试中心	32	332	11.0	17.0
5	张金彪	福建农林大学测试中心	23	281	8.0	16.0
9	雷永程	福建农林大学资源与环境学院	1	9	1.0	1.0
10	李兆强	福建农林大学资源与环境学院	1	9	1.0	1.0