食物温度对雌性大鼠糖脂代谢、性激素及血液流变学的影响

• 作者: 李玉山 王卫东 薛慧 谭志鑫
• 来源期刊: 中国应用生理学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食温度 糖代谢 脂代谢 性激素
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 201-202,267
• 页数: 3页
• 分类号: R15
• 语种: 中文

摘要

目的:观察不同温度的饮食对雌性大鼠糖、脂代谢,性激素及血液流变学的影响.方法:将40只雌性Wistar大鼠随机分为4组(n=10)(A组、B组、C组、D组),分别喂饲不同温度(10～15℃、22～32℃、42～52℃、52～62℃)的食物和饮水,35d后对大鼠糖、脂代谢、性激素和血液流变学等参数进行测定.结果:采用不同温度的饮食喂养大鼠35 d后,C组大鼠的胰岛素(INS)和载脂蛋白apoA水平,卵泡刺激素(FSH)、黄体生成素(LH)、孕酮(P)含量明显升高;总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)水平和apoB/apoA比值均明显降低;血流状态稳定,一般情况最好.结论:42～52℃是实验大鼠较为适宜的饮食温度.