平菇菌丝富硒培养条件的优化研究

• 作者: 梁慧星 陈欣
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 平菇 富硒 培养条件 优化
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 深层发酵
• 页码范围: 6-7,13
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 3878字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2009.04.004

摘要

对平菇菌丝富硒培养进行单因子试验,在此基础上进行了富硒发酵条件的正交试验研究.结果表明:葡萄糖质量分数1.5%,亚硒酸钠质量浓度8.0 mg/L,起始pH 7.0,培养时间5 d,平菇菌丝富硒量得到最大,为331.49μg/g菌丝.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁慧星		21	151	7.0	11.0
2	陈欣	江苏科技大学生物与环境工程学院	14	120	6.0	10.0