苏丹红Ⅱ与肌红蛋白相互作用的分子模拟与实验

• 作者: 毛慧 王正武 蔡炳锋 赵波
• 来源期刊: 应用化学
• 学科: 化学
• 关键词: 苏丹红Ⅱ 肌红蛋白 相互作用 分子模拟
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1332-1335
• 页数: 4页
• 分类号: O641
• 字数: 1857字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0518.2009.11.018

摘要

用荧光光谱法研究了苏丹红Ⅱ与肌红蛋白(Mb)之间的相互作用. 实验结果表明,二者结合位点数近似为1,结合常数K=3.84×10~7 L/mol,有很强的相互作用. 用分子柔性对接技术模拟确定了它们之间的作用位点、作用力类型及相互作用能. 理论计算的结果表明,苏丹红Ⅱ和Mb相互作用的势能为-9 419.9 kJ/mol,静电能为-7 468.8 kJ/mol,范德华能为-1 951.0 kJ/mol. 苏丹红Ⅱ与Mb中His64残基形成氢键,苏丹红Ⅱ也能与疏水氨基酸残基,如能产生内源荧光的Phe33、Phe43、Phe106和Phe138等发生作用,这与苏丹红Ⅱ能使Mb荧光猝灭的实验结果一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王正武	上海交通大学农业与生物学院食品工程系	84	639	14.0	20.0
2	蔡炳锋	江苏省生物功能材料重点实验室南京师范大学化学与环境科学学院	3	9	2.0	3.0
3	毛慧	江苏省生物功能材料重点实验室南京师范大学化学与环境科学学院	5	11	2.0	3.0
4	赵波	江苏省生物功能材料重点实验室南京师范大学化学与环境科学学院	9	24	3.0	4.0