银鲳亲鱼不同组织的氨基酸及其随性腺发育的变化

• 作者: 傅荣兵 周洪琪 施兆鸿 李伟微 罗海忠 黄旭雄
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 银鲳 亲鱼 氨基酸 肌肉 肝脏 性腺
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 278-287
• 页数: 10页
• 分类号: S954.62
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0615.2009.02.016

摘要

测定了海捕银鲳亲鱼肌肉,肝脏和性腺组织的氨基酸,并分析了不同性腺发育阶段的氨基酸变化.结果表明,雄性V期亲鱼精巢中的牛磺酸含量最高(27.8 mg/g),显著高于肌肉和肝脏组织,而雄性V期亲鱼氨基酸总量在肌肉中最高(631.4 mg/g),其次是精巢(544.8 mg/g)和肝脏(468.0 mg/g)组织.雌性亲鱼肝脏中的牛磺酸含量(13.7 mg/g)显著高于卵巢和肌肉组织.在卵巢从III期发育到V期过程中,雌性亲鱼肌肉和肝脏中的氨基酸总量在V期下降显著,而卵巢氨基酸总量维持稳定.在总氨基酸的组成上,肌肉中含量高的氨基酸为Glu,Lys, Asp,Leu和Arg;肝脏中含量高的为Glu,Lys, Asp,Val和Leu;精巢中含量高的为Glu,Asp, Lys, Arg和Val;卵巢中含量高的为Glu,Lys,Leu,Val和Asp.性别和性腺发育阶段对亲鱼肌肉总氨基酸组成无影响.游离氨基酸含量在III 、IV和 V期卵巢中的含量分别为17.7 mg/g, 41.5 mg/g和29.6 mg/g,且其组成随性腺发育阶段的不同而有显著差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗海忠		29	442	13.0	20.0
2	傅荣兵		32	347	11.0	18.0
3	施兆鸿	中国水产科学研究院东海水产研究所	96	1874	26.0	39.0
4	黄旭雄	上海海洋大学水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	53	423	12.0	16.0
5	周洪琪	上海海洋大学水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	22	232	9.0	14.0
6	李伟微	上海海洋大学水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	3	39	3.0	3.0