食品中防腐剂丙酸钠、丙酸钙检测方法的研究

• 作者: 梁宝爱
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: 食品 丙酸钠 (钙) 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 34-36,52
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2009.04.012

摘要

本文采用高效液相色谱仪(配紫外检测器),摸索出对食品中的防腐剂丙酸钠(钙)的测定的色谱条件和月饼、蛋糕、豆腐干、酱油、面条等食品的前处理方法,并能同时检测双乙酸钠等2种防腐剂,进行准确的定性和定量测定的研究.标准曲线有较好的线性关系,方法回收率达90%以上;RSD<3.0%,精密度高;方法最低检出限为0.03g/kg,方法定量限为0.10g/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁宝爱	国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心山西省食品质量监督检验中心	7	25	3.0	5.0