羊血中凝血酶粗品的提取

• 作者: 于颖 徐桂花
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 羊血 凝血酶 提取
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2416字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2009.03.016

摘要

本文用有机溶剂沉淀法从羊血中提取凝血酶.同时探讨了醋酸浓度、pH值和激活时间,激活温度对凝血酶得率的影响,通过正交试验确定了最佳提取工艺条件:即激活温度30℃,醋酸浓度1%,pH值5.3,激活时间是1.5 h,并做了验证性试验验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于颖	宁夏大学农学院食品系	34	325	11.0	17.0
2	徐桂花	宁夏大学农学院食品系	104	1154	17.0	28.0