荔枝的功能及活性成分研究现状

• 作者: 周志昆 王惠聪 王燕 胡桂兵 陈厚彬 黄旭明
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 荔枝 功能活性 功能成分 抗氧化
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 546-552
• 页数: 7页
• 分类号: S667.1
• 语种: 中文

摘要

自古以来,中国就有荔枝各组织保健医疗功能的记载.现代医学、营养学、植物化学和药理学为荔枝的医疗和保健功能提供了坚实的证据,其功能活性成分正不断被揭示.对荔枝果肉抗氧化、"上火"和致敏原,果皮抗氧化和抗癌功效,核抗癌、抗病毒、降血糖、调血脂等功能和相关成分研究现状进行了介绍.