土豆废水发酵获取γ-亚麻酸的工艺优化

• 作者: 张晓昱 李淑钰 邬建国 金红林
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: γ-亚麻酸 刺孢小克银汉霉 土豆淀粉废水 发酵
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: TS23|TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2009.03.015

摘要

以土豆废水为原料,以刺孢小克银汉霉为菌种进行发酵以获取γ-亚麻酸.结果表明,土豆废水是一种较好的发酵原料,通过优化得出最佳工艺为:土豆废水用自来水稀释6倍后,加入50g/L葡萄糖及0.5 g/L(NH4)2SO4,发酵6 d,此时GLA产量达到750 mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邬建国		1	2	1.0	1.0
2	李淑钰		1	2	1.0	1.0
3	金红林		1	2	1.0	1.0
4	张晓昱		1	2	1.0	1.0