菊粉提取及羧甲基菊粉钠的制备

• 作者: 柴保臣 王争昱 贾小燕 闫素清
• 来源期刊: 郑州大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 菊芋 菊粉 提取 纯化 羧甲基菊粉钠
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 192-194
• 页数: 3页
• 分类号: R284
• 字数: 1896字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6825.2009.01.064

摘要

目的:探讨菊芋中菊粉提取的最佳条件并制备羧甲基菊粉钠.方法:以菊芋为原料,探讨在水溶液中提取菊粉的最佳条件(最佳固液比、时间和温度).提取菊粉后,在碱性条件下,菊粉与一氯乙酸起醚化反应,制备羧甲基菊粉钠.结果与结论:固液比1:15、提取时间40 min、温度90℃为其最佳提取条件,其提取率较高.为67.12%.菊粉与一氯乙酸反应的目的产物,经红外光谱分析为羧甲基菊粉钠,为菊粉的应用提供了一定的实验条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫素清	郑州大学公共卫生学院卫生化学教研室	23	104	6.0	9.0
2	贾小燕	郑州大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	13	92	7.0	9.0
3	王争昱	郑州大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	1	9	1.0	1.0
4	柴保臣	郑州大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	5	48	4.0	5.0