高效液相色谱法测定食品中合成色素金黄粉

• 作者: 周椋 彭刚 王伟伟 陈文军 高德玉
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 高效掖相色谱法 金黄粉 食品
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 141-144
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7|R155.5
• 字数: 1943字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2009.01.021

摘要

采用VP-ODS-C18(250L×4.6)色谱柱,以甲醇-醋酸铵水溶液为(0.02mol/L)流动相,流速1.0mL/min,梯度冼脱,柱温30℃.在221nm波长处用紫外检测器检测食品中合成色素金黄粉含量.金黄粉在3.0-100.0mg/L浓度范围内与峰信号呈良好的线性关系,A=5.607C-1.322(r=0.9998),检出限为1.11mg/L.该方法灵敏、简便,其重复测定结果的精密度和准确度较好,可用于食品中合成色素金黄粉的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈文军	安徽医科大学公共卫生学院	35	110	7.0	9.0