粮谷中脱氧雪腐镰刀菌烯醇净化检测技术研究进展

• 作者: 王松雪 王海鸥 郭婷
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 净化 检测 粮谷
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 31-34
• 页数: 4页
• 分类号: TS210
• 字数: 5136字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2009.06.013

摘要

脱氧雪腐镰刀菌烯醇是粮谷中一种普遍存在的真菌毒素,对它的检测和限量非常重要,对其提取、净化、检测技术的新进展等方面进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭婷		1	1	1.0	1.0
2	王松雪		55	556	13.0	22.0
3	王海鸥		22	184	8.0	13.0