兰州市城区3～6岁儿童零食行为现况调查

• 作者: 刘清 卢慧兰 张格祥 王玉
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食习惯 法定监护人 健康知识,态度,实践 学生 市区人口
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 414-415
• 页数: 2页
• 分类号: R179|R155.1|G479
• 语种: 中文

摘要

目的 了解兰州市3～6岁儿童零食消费现状及其影响因素,为儿童保健与健康教育策略提供依据.方法 参考地域分布、经济因素,采用分层整群抽样法,对兰州市城区5所幼儿园981名3～6岁儿童的抚养人进行零食行为问卷调查.结果 97.1%的调查对象有食用零食的习惯,其中限制食用的零食(糖果及果冻、膨化食品、腌制食品、冰淇淋及雪糕等)是该人群主要的零食种类,可经常食用零食中新鲜水果食用频率为65.2%;零食食用频率明确影响正餐的摄入(P<0.05).零食消费行为无性别、年龄及家庭月收入的差异(P值均>0.05),但抚养人的零食相关营养知识、态度、行为与零食选择的关系密切(P值均<0.05).结论 兰州市学龄前儿童零食消费存在诸多不安全因素.正确引导其零食消费行为除加强市场监管外,关键在于加强儿童抚养人的零食理念教育.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张格祥	兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所	81	387	10.0	14.0
2	王玉	兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所	182	970	15.0	21.0
3	刘清		29	154	8.0	11.0
4	卢慧兰	兰州大学基础医学院护理系	9	80	5.0	8.0