两株产抑菌物质乳酸菌的鉴定及系统发育分析

• 作者: 吴敬 张开屏 田建军 贺银凤 靳烨
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸菌 分离鉴定 16SrDNA序列分析
• 年，卷（期）: 2009,（19）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 232-235
• 页数: 4页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 3649字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.19.053

摘要

对分离自酸马奶酒中的两株产抑菌物质的乳酸菌BY-3-2、SQ-3-2进行分离鉴定及系统发育分析,以更准确地判定其属种.对菌株进行生理、生化特性鉴定及其16S rDNA序列分析.结果表明:菌株BY-3-2、SQ-3-2的生理、生化特性符合肠球菌属特征,其中BY-3-2菌株符合E.faecium的特征;SQ-3-2菌株符合E.durans的特征.通过16S rDNA序列进行系统发育分析,结果与生理生化鉴定相一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田建军	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	44	205	8.0	12.0
2	靳烨	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	204	1177	18.0	27.0
3	贺银凤	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	67	606	13.0	22.0
4	吴敬	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	20	213	7.0	14.0
5	张开屏	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	8	52	4.0	7.0