稳定我国大蒜生产效益的主要途径

• 作者: 王岩
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 经济
• 关键词: 大蒜 加工 转化 市场
• 年，卷（期）: ncpjgx_2009,（4）
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: F304.3

摘要

对我国近年来大蒜的生产和销售情况、大蒜的出口数量和金额、批发市场大蒜平均参考价格，以及大蒜经营者的收益情况变化进行了总结与回顾，提出了今后稳定我国大蒜生产效益的主要途径：一是稳定大蒜种植面积，防止“蒜多伤农”；二是强化大蒜加工转化，特别是产地大蒜的精深加工能力。分析了大蒜主要加工品的生产前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王岩	中国农业大学人文与发展学院	20	217	9.0	14.0