新型蔬菜羽衣甘蓝种子发芽及生长特性和营养价值

• 作者: 王佛娇 谢伟平 陈胜文 黄亮华
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 羽表甘蓝 发芽 生长特性 营养成分
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 栽培与生理
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 1890字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2009.12.016

摘要

以羽衣甘蓝品种couve monteiga为试材,研究了羽表甘蓝在广州地区秋冬季种子发芽速度、种植生长特性及商品菜营养成分,试验结果表明,羽表甘蓝属于高VC含量,高粗蛋白含量,高可溶性固形物含量,还原糖适中,硝酸盐含量比大宗常见叶菜低的蔬菜,适合广州地区栽培.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄亮华		26	109	6.0	9.0
2	陈胜文		20	70	5.0	8.0
3	王佛娇		19	96	5.0	9.0
4	谢伟平		28	83	4.0	7.0