葡萄籽中原花青素提取条件研究

• 作者: 唐克 洪新 赵立松
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄籽 原花青素 提取
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 粮油食品
• 页码范围: 74-76
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2278字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2009.04.022

摘要

采用乙醇溶剂提取的方法提取葡萄籽中原花青素,考察提取温度、提取时间、乙醇浓度及料液比等因素对原花青素提取的影响,并用正交实验的方法对实验结果进一步优化,确定最佳提取条件为:乙醇浓度为70%,提取温度为50℃,提取时间80 min,料液比为1:6.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐克	辽宁工业大学材料与化学工程学院	65	241	8.0	11.0
2	洪新	辽宁工业大学材料与化学工程学院	57	219	8.0	11.0
3	赵立松	辽宁工业大学材料与化学工程学院	1	5	1.0	1.0