3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)-呋喃酮的合成

• 作者: 孙宝国 张浩 田红玉 肖阳
• 来源期刊: 化学通报（印刷版）
• 学科: 工学
• 关键词: 3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)-呋哺酮 草酸二乙酯 格氏反应 缩合反应 香料
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 758-761
• 页数: 4页
• 分类号: TQ2
• 字数: 2990字
• 语种: 中文

摘要

报道了以草酸二乙酯为原料,制备具有焦糖香味的香料化合物3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)-呋喃酮的方法:首先乙基溴化镁与草酸二乙酯通过格氏反应,以约50%产率生成2-氧代丁酸乙酯,然后其在碳酸钾的作用下发生缩合反应,以约94%产率得到3-羟基-4-甲基-5-乙基-5-乙氧羰基-2(5H)-呋喃酮,再通过水解、脱羧反应,得到3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)-呋喃酮.路线总收率约36%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宝国	北京工商大学化学与环境工程学院	339	3386	28.0	40.0
2	田红玉	北京工商大学化学与环境工程学院	78	558	15.0	20.0
3	肖阳	北京工商大学化学与环境工程学院	32	300	11.0	16.0
4	张浩	北京工商大学化学与环境工程学院	39	424	12.0	19.0