浅谈名优绿茶的制作

• 作者: 倪世俊
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 名优绿茶 制作 采制工艺 名茶 茶类 香味
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 63-64
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.51

摘要

何谓名茶，虽众说不一，但应具备下列条件：①品质优异，风格独特；②采制工艺精湛，产品定型，质量稳定在3年以上，具有一定的茶类品种，茶香味纯正。绿茶名茶依制法可分为以下3种类型。