酶法提取柳蒿芽多糖的工艺条件

• 作者: 向晶 孙冬瑶 朱翘楚 李瑞英 王志强 齐君君
• 来源期刊: 东北林业大学学报
• 关键词: 柳蒿芽 多糖提取 工艺条件 纤维素酶 果胶酶
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: TS201
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5382.2009.12.017

摘要

采用纤维素酶和果胶酶提取柳蒿芽中的多糖,通过单因素试验和正交试验分析了料液比、时间、酶加量、温度、pH值5个因素对提取柳蒿芽多糖的影响.结果表明:酶法提取多糖的适宜条件是纤维素酶为底物质量的0.5%、果胶酶为底物质量的2.0% , 加热时间为0.5h,温度55℃,溶液pH值为5.5 ,料液比(m(柳蒿芽)∶V(提取液))为1g∶20mL,此时的提取率为5.37%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志强		5	67	5.0	5.0
2	齐君君		2	29	2.0	2.0
3	朱翘楚		1	14	1.0	1.0
4	向晶		1	14	1.0	1.0
5	李瑞英		1	14	1.0	1.0
6	孙冬瑶		1	14	1.0	1.0