初夏吃南瓜

• 来源期刊: 齐鲁粮食
• 学科: 工学
• 关键词: 南瓜 支气管哮喘 初夏 营养成分 营养价值 维生素C 胡萝卜素 葡萄糖
• 年，卷（期）: qlls_2009,（6）
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: TS218

摘要

南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜．在我国各地都有栽种，为夏季的主要蔬菜之一。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。