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跟随罗伯特·帕克品评奥地利葡萄酒
跟随罗伯特·帕克品评奥地利葡萄酒
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摘要：
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葡萄酒感官品评的作用及研究进展
感官品评
葡萄酒
作用
研究进展
模糊综合评价在干红葡萄酒感官品评中的应用
模糊综合评价
干红葡萄酒
感官品评
不同酿酒酵母对起泡葡萄酒品质的影响
起泡葡萄酒
酿酒酵母
葡萄酒品质
混菌发酵对葡萄酒感官品质和风味物质的影响
酿酒酵母
葡萄酒
混菌发酵
感官品质
风味物质
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期刊影响力
中外葡萄与葡萄酒
主办单位：
山东省葡萄研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1004-7360
CN：
37-1349/TS
开本：
大16开
出版地：
济南市山大南路 1-27 号（原济南市历城区工业南路 103号）
邮发代号：
创刊时间：
1976
语种：
chi
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
10
总被引数（次）
14709
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