白酒成分与饮用健康的关系

• 作者: 廖永红 杨秀其 沈毅 程伟
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒成分 健康 适量饮酒
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS26207.3|TS201.2
• 字数: 5253字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2009.02.008

摘要

白酒中的乙醇和微量成分,与饮用健康有很大的关系.通过讨论白酒各种主要成分与饮用健康的关系,倡导适量饮酒、科学饮酒、健康饮酒,消除消费者在饮用白酒时的一些疑虑,发挥酒在社交礼仪方面的功能和作用.