香辣熏蒸鱼的加工工艺

• 作者: 刘岩 唐伟 沙维 陈景鑫
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与设备
• 页码范围: 9,55
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 954字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2009.11.004

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘岩	黑龙江八一农垦大学食品学院	3	5	1.0	2.0
2	陈景鑫	黑龙江八一农垦大学食品学院	3	2	1.0	1.0
3	沙维	黑龙江八一农垦大学食品学院	5	14	2.0	3.0
4	唐伟	黑龙江八一农垦大学食品学院	3	20	2.0	3.0