基于十二烷基苯磺酸钠增敏效应电化学方法检测苏丹红Ⅰ

• 作者: 杨春海 瞿万云 黄文胜
• 来源期刊: 应用化学
• 学科: 化学
• 关键词: 苏丹红染料 表面活性剂 电化学测定 食品分析
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1065-1069
• 页数: 5页
• 分类号: O657.1
• 字数: 3122字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0518.2009.09.014

摘要

采用线性扫描法、循环伏安法、计时库仑法研究了苏丹红I在碳糊电极(CPE)上的电化学行为. 结果发现,加入阴离子表面活性剂十二烷基苯磺酸钠(SDBS)后,苏丹红I的氧化峰显著增加,表明SDBS对苏丹红Ⅰ的氧化有很好的增敏效应. 计时库仑实验表明,SDBS的存在显著提高了苏丹红I在电极表面的吸附能力. 优化测定参数,建立了一种测定苏丹红Ⅰ的电化学方法,线性范围2.0×10-7～1.5×10-5 mol/L,检出限6.0×10-8 mol/L. 方法可用于辣椒制品及番茄酱中苏丹红Ⅰ的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	瞿万云	湖北民族学院化学与环境工程学院	36	317	11.0	16.0
2	杨春海	湖北民族学院化学与环境工程学院	41	370	10.0	17.0
3	黄文胜	湖北民族学院化学与环境工程学院	23	206	8.0	13.0