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摘要:
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腌腊鱼主要成分含量对质构特性的影响
腌腊鱼
主要成分含量
质构特性
口感
传统腌腊兔肉制品加工和安全控制研究
腌腊兔肉
加工
安全控制
发酵技术
萝卜酱菜的腌制工艺研究
酱菜
萝卜
腌制
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 感谢一坛腌萝卜
来源期刊 高中生 学科 农学
关键词 萝卜 感谢 下岗工人 经济来源 父母 棉花
年,卷(期) 2009,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 22-23
页数 2页 分类号 S631.1
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
萝卜
感谢
下岗工人
经济来源
父母
棉花
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
高中生
月刊
1671-329X
CN 43-1367/G4
16开
湖南省长沙市彭家井11号
42-251
2001
chi
出版文献量(篇)
921
总下载数(次)
269772
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