北京市猪肉产业链各环节成本收益分析

• 作者: 常来发 张磊
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 经济
• 关键词: 猪肉 产业链 成本收益
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 市场分析与前景
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 分类号: F4
• 字数: 9211字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2009.01.001

摘要

通过对北京市猪肉产业链各环节相关主体进行深入调查,剖析了猪肉价格的形成过程以及各环节经营主体的成本收益情况.研究发现,一头生猪从养殖到屠宰最后进入到销售环节,利润在不同经营主体之间的分配从绝对量上来看,由高到低依次为零售、批发、屠宰、收购和养殖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张磊	中国农业大学经济管理学院	66	587	13.0	22.0