《八方食尚》演绎食苑风采

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中华饮食文化 演绎 风味肴馔 出版社 王子辉 作者 品尝
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 页码范围: 79
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

由著名饮食文化专家王子辉撰著的《八方食尚》，不久前由山东画报出版社出版。该书分肴馔风情．食用风趣、流派风韵三部分，用生动风趣的语言记述了作者历年来对全国各地、各民族风味肴馔的品尝感受，并从全新的视角表达了作者对中华饮食文化的感悟和思索。