柑橘类精油提取技术的研究进展

• 作者: 白卫东 白思韵 蔡培钿 赵文红
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 柑橘 精油 蒸馏法 冷榨法 溶剂浸提 超临界流体萃取法
• 年，卷（期）: ncpjgx_2009,（5）
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.6

摘要

综述了国内外提取柑橘类精油的工艺方法（包括传统的水蒸气蒸馏法、冷榨法、有机溶剂浸提法，CO2超临界萃取法）和作用机理，以及提取所得香精油的出油率及香气成分，并在此基础上对我国柑橘类精油提取技术的前景进行了展望。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白卫东	仲恺农业工程学院轻工食品学院	362	2780	26.0	35.0
2	赵文红	仲恺农业工程学院轻工食品学院	134	1356	20.0	31.0
3	蔡培钿	仲恺农业工程学院轻工食品学院	29	350	12.0	18.0
4	白思韵	仲恺农业工程学院轻工食品学院	3	45	2.0	3.0