2004-2007年全国食物中毒事件分析

• 作者: 李群 金连梅
• 来源期刊: 疾病监测
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 事件 分析
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 食物中毒
• 页码范围: 459-461
• 页数: 3页
• 分类号: R516.2
• 语种: 中文

摘要

目的 分析近年来中国(未包括香港、澳门特别行政区和台湾地区)食物中毒事件的发生情况.方法 对2004-2007年中国突发公共卫生事件报告管理信息系统收到的所有食物中毒事件进行分析.结果 2004-2007年全国共报告食物中毒事件2287起,中毒66 758例,死亡1037例,病死率为1.55%.事件发生时间主要集中在6-10月,其中9月中毒人数最多.致病因素中微生物性食物中毒为652起,植物性544起,动物性为383起,化学性为86起;致死人数较多的因素依次为毒蘑菇(298例)、农药/鼠药(247例)和河豚鱼(35例).结论 中国报告的食物中毒事件中,微生物所导致食物中毒仍是较大的食品安全问题;而蘑菇中毒和农药/鼠药中毒是导致食物中毒事件中的主要死亡原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李群		43	828	16.0	28.0
2	金连梅		30	782	14.0	27.0