大孔吸附树脂吸附浓缩苹果汁中棒曲霉素的研究

• 作者: 莫晓燕 陈楠 鲁伟
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 大孔吸附树脂 棒曲霉素 苹果浓缩汁
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 106-108
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2381字
• 语种: 中文

摘要

研究DB101 B、DM-130、AB-8、HPD-850、HPD-200L、ATF.3树脂对棒曲霉素的吸附性能及对果汁主要理化性质的影响.比较6种树脂对棒曲霉素的吸附作用,筛选出最适吸附树脂,对其进行静态和动态吸附试验,研究其吸附性能.结标明,ATF-31型树脂对棒曲霉素的吸附率为60.41%,果汁的透光率和色值分别提高4.4%和88.3%,吸附最佳操作条件为:pH 4.2,吸附流速为10 mL/min,棒曲霉素初始浓度为35.20μg/L.ATF-31型树脂是棒曲霉素的良好吸附材料,并能较好的提高浓缩苹果汁的色值与透光率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫晓燕	西安交通大学生命科学与技术学院	35	459	13.0	20.0
2	陈楠		13	38	3.0	5.0
3	鲁伟	西安交通大学生命科学与技术学院	5	20	2.0	4.0