从《梦梁录》看南宋酒店经营特点

• 作者: 毛姝菁
• 来源期刊: 郧阳师范高等专科学校学报
• 学科: 历史
• 关键词: 《梦梁录》 南宋 酒店经营 特点
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 国学研究
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: K245|F719
• 字数: 2066字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6072.2009.02.008

摘要

南宋时期的社会、经济、文化等方面的发展是中国古代史上的一个顶峰时期,有不少著作描述了当时的繁荣.从<梦梁录>一书中可以窥探南宋时期酒店经营的特点,亦可为现代餐饮业提供一些借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛姝菁	杭州师范大学人文学院	2	5	1.0	2.0