西安市放心早餐取得初步成效的体会

• 作者: 刘安乐 张平 张继红 杨芙建 温韬 王文艳 贾晓萍
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 放心早餐 监督指导 规范经营
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 293-296
• 页数: 4页
• 分类号: R155
• 字数: 4697字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2009.03.025

摘要

西安市放心早餐工程经营一年,由启动时的5条配送线、50个销售网点发展到一年后的11条配送线、210个销售网点,每日供应近10万人份早餐,受到了政府的关注和广大市民的欢迎,西安放心早餐工程之所以取得初步成效,体会有以下几点:一是严格的卫生监督和业务指导,促进企业的快速发展,领导重视、提前介入、确保放心早餐工程安全启动;市区卫生监督员认真负责,全程监督帮助,现场指导且制定操作卫生规范,建立长效卫生管理机制;在监督中进行科学实验,为产品安全"度夏"做准备,炎热夏季,采取"三限"措施,保证早餐食品卫生安全,做好加工环节卫生监督工作的同时,市区联动,规范早餐销售网点的经营行为.二是加强对企业负贲人的培训,使其与监督部门形成互动,规范经营,创造良好的经济效益和社会效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张继红		3	4	2.0	2.0
2	温韬		3	5	2.0	2.0
3	王文艳		5	5	2.0	2.0
4	张平		3	4	2.0	2.0
5	杨芙建		3	2	1.0	1.0
6	贾晓萍		1	2	1.0	1.0
7	刘安乐		1	2	1.0	1.0