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如何生产鸡骨辣椒酱
如何生产鸡骨辣椒酱
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摘要：
鸡骨辣椒酱，是采用鸡的骨架，粉碎成为骨泥糊加入各种原辅料制成的。鸡骨的加入不仅增加了辣椒酱的营养，而且改善了传统辣椒酱的风味及口感。
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辣椒酱
鸡骨
生产
骨泥
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期刊影响力
农村新技术：加工版
主办单位：
广西科技情报研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
开本：
出版地：
南宁市星湖路24号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
2729
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