真空包装腌笃鲜的制作工艺

• 作者: 吴兆良
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与设备
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1816字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2009.05.012

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴兆良		4	31	3.0	4.0