大叶冬青叶中总黄酮测定方法和提取工艺研究

• 作者: 刘慎 吴斌 旷春桃 李湘洲 汪玉霞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大叶冬青叶 总黄酮 测定方法 提取工艺
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2505字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.06.006

摘要

采用氯化铝法、硝酸铝-亚硝酸钠法分别测定大叶冬青叶中的总黄酮含量.实验结果表明两种方法的测定结果相差很大,通过显色机理的分析,确立了氯化铝法为大叶冬青叶总黄酮含量测定的适宜方法,方法的回收率90.7%～109.5%,平均回收率为97.8%,相对标准偏差2.2%.通过正交试验研究了大叶冬青叶中总黄酮提取工艺,结果表明其适宜工艺条件为液料比12:1(V/m)、乙醇浓度60%、提取时间2h、提取次数2次,此条件下总黄酮得率为0.68%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李湘洲	中南林业科技大学材料科学与工程学院	114	717	13.0	18.0
2	刘慎	中南林业科技大学材料科学与工程学院	16	128	6.0	10.0
3	旷春桃	中南林业科技大学材料科学与工程学院	46	314	11.0	14.0
4	吴斌	中南林业科技大学材料科学与工程学院	10	99	5.0	9.0
5	汪玉霞	中南林业科技大学材料科学与工程学院	1	29	1.0	1.0