羊奶的营养价值及我国羊奶产业发展存在的问题

• 作者: 陈伟
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 羊奶 营养价值 产业
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 46-47
• 分类号: TS2
• 字数: 2761字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2009.12.013

摘要

本文介绍了羊奶的营养价值以及羊奶对不同人群健康状况的影响,并对我国羊奶产业发展中存在的问题进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈伟	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	8	70	5.0	8.0