杨梅栽培技术

• 作者: 李让平 杨锦花 陈广涛
• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 杨梅 栽培 果实含糖量 技术 营养价值 食品工业 维生素 果树
• 年，卷（期）: gdncsyjs_2009,（4）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: S667.6

摘要

杨梅原产我国南部，在我国栽培已有2000多年的历史，是我国的特产果树。杨梅色泽艳丽，风味独特，果实含糖量高达12％～18％，含果酸1．7％～3．2％．并含有丰富的维生素，营养价值高，有止咳生津、助消化、治霍乱等医药功效。果实除鲜食外，还是食品工业的主要原料，可制果酱、果汁及蜜饯等，果核可榨油，叶可提炼香精。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李让平		2	1	1.0	1.0
2	杨锦花		2	0	0.0	0.0
3	陈广涛		1	0	0.0	0.0