蒲公英花黄色素的超声提取工艺及叶黄素含量测定

• 作者: 刁海鹏 孙体健 曹晓峰 贺晓薇 闫茜 黄达
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蒲公英花 黄色素 超声提取 HPLC 叶黄素
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 159-162
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

从野生蒲公英花中提取的黄色素是一种安全、无毒的天然色素,因其中含有一定量的叶黄素,故其具有很高的营养价值.利用正交设计研究了该色素的超声提取工艺,并且对提取的黄色素用HPLC(高效液相)法进行了叶黄素含量测定.提取最佳条件为提取时间90 min、提取温度55℃、提取功率60 W;HPLC条件:使用十八烷键合硅胶色谱柱,流动相为乙腈:甲醇(95:5),检测波长为446 nm.该方法在3.6～18.0μg/mL范围内线性关系良好,加样回收率为100.03%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙体健		60	359	11.0	16.0
2	刁海鹏		42	249	8.0	13.0
3	曹晓峰		24	211	8.0	14.0
4	黄达		1	0	0.0	0.0
5	贺晓薇		1	0	0.0	0.0
6	闫茜		3	7	1.0	2.0