金针菇多糖的提取及其美容功效评价

• 作者: 任清 李守勉 李明 田景花
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 金针菇多糖 提取 抗氧化 保湿
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 食用菌与健康
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 2746字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2009.05.045

摘要

利用热水浸提法从金针菇中提取多糖,通过四因素三水平的正交试验得到金针菇多糖的最佳提取工艺为:料水比为1∶5、浸取温度为95℃、浸取时间为5h、pH值为8,最高得率为:1.1254%.通过抗氧化效果和保湿效果测试表明金针菇多糖具有较好的保湿能力和一定的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李明	河北农业大学园艺学院	94	900	18.0	25.0
2	任清	北京工商大学植物资源研究开发重点试验室	42	445	13.0	20.0
3	李守勉	河北农业大学园艺学院	39	359	11.0	17.0
4	田景花	河北农业大学园艺学院	41	545	14.0	22.0