Zn(Ⅱ)-槲皮素螯合机理的紫外分光光度法研究

• 作者: 张裕平 汤波 许光日 许明录
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 槲皮素 Zn2+ 紫外分光光度法
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 页码范围: 1068-1072
• 页数: 5页
• 分类号: O657.32
• 字数: 2513字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2009.05.002

摘要

采用紫外分光光度法研究Zn2+离子与槲皮素在乙醇溶液中形成螯合物量配比及螯合机理.通过定量的槲皮素,山萘酚、柚皮素乙醇溶液与Zn2+离子作用,在426nm处测其溶液的吸光度,从而确定Zn2+离子与槲皮素的螯合比为2 : 1.且螯合位置发生在槲皮素分子3-羟基和4-羰基上与3',4'-OH位置.