不同预处理对富贵鸟鹤蕉切花的贮运保鲜效果

• 作者: 孙君梅 李静 杨光穗 杨珺 王存
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鹤蕉 切花 贮藏 生理
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜
• 页码范围: 1157-1162
• 页数: 6页
• 分类号: S68
• 字数: 4766字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2009.08.021

摘要

通过不同预处理方法对鹤蕉'富贵鸟'3个时期(蕾期、初花期、开花期)的花枝进行处理,研究富贵鸟鹤蕉切花的贮藏保鲜技术及贮藏过程中衰老生理的特性.结果表明:花枝在浓度为90 g/L.蔗糖+1 mmol/L STS中浸泡9min的效果最佳;对不同采收期而言,采后贮藏寿命:蕾期＞初花期＞开花期,其中蕾期和初花期的贮藏寿命差异不显著,均可视为最佳采收期;富贵鸟切花衰老过程中.其花青素含量整体呈下降趋势,可溶性糖和可溶性蛋白含量也整体呈下降趋势,但对于某些处理的某一阶段稍有上升,POD酶活性从贮藏之日起,其活性呈不断上升趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨光穗	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	56	290	9.0	14.0
2	孙君梅	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	2	6	1.0	2.0