分光光度法快速检测D-盐酸氨基葡萄糖的研究

• 作者: 曾凡骏 李仲雄 黄琬凌
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: D-盐酸氨基葡萄糖 分光光度法 快速检测
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

研究分光光度法中各因素对D-盐酸氨基葡萄糖含量测定的影响,并优化了检测方法.在最大吸收波长为525 nm处测定,分光光度法最优的测定条件为:PDA-BA用量为2 mL,乙酰丙酮用量为1.5mL,沸水浴时间为20 min,显色时间为60 min.D-盐酸氨基葡萄糖的浓度与吸光度值呈良好的线性关系(r=0.998),RSD为1.51%,平均回收率100.93%.此方法快速,准确,简便,易于推广.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾凡骏	四川大学食品科学与工程系	93	788	15.0	22.0
2	李仲雄	四川大学食品科学与工程系	3	7	2.0	2.0
3	黄琬凌	四川大学食品科学与工程系	8	61	3.0	7.0