超临界二氧化碳萃取番茄红素的研究

• 作者: 常华 张英群 杜晓鸣 杨万政
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 番茄红素 超临界萃取 温度
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 页码范围: 114-116,120
• 页数: 4页
• 分类号: O621.16
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1573.2009.06.024

摘要

在番茄红素超临界 CO_2萃取压力35 MPa,萃取温度55 ℃,解析温度35 ℃,以投料量20% 的正己烷为夹带剂萃取2 h的情况下,番茄红素的提取率可达93.98%.结果表明:采用超临界CO_2萃取番茄红素不仅可以克服传统提取方法的缺陷,而且对番茄红素这类热敏性物料的提取也尤为合适.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨万政	中央民族大学生命与环境科学学院	38	339	12.0	16.0
2	张英群	河北农业大学理学院	37	296	9.0	16.0
3	常华	中央民族大学生命与环境科学学院	2	17	2.0	2.0
4	杜晓鸣		2	17	2.0	2.0